İnternet, forumlar ve günlük konuşmalarda bazen şaşırtıcı bir iddia duyabilirsiniz: Almanya'da, yemek masasında kabarcık atmak normal kabul edilmiş. Daha da fazlası, bazen şefe için bir övgüye yükseltiliyor - misafirlerin yemeklerin lezzetli ve iyi sindirildiğini göstermek için bir yol. Bu iddia ne kadar doğru? Bu mit nereden kaynaklanıyor, Alman yemek etiketinin gerçek durumu nedir? Adım adım ayıralım.

Bu mit nereden kaynaklanıyor?

Yemek masasında bağırsak gazına karşı Almanya'nın hoşgörüsü hakkında mit, Almanya ile ilgili birçok sürekli klişeye benzer. "Almanlar espri anlayışına sahip değiller" veya "Almanlar her gün deri pantolon giyerler" gibi. Her türlü klişe gibi, bu da gerçekliğin bir temelinde yatıyor - ancak bu temel daha çok tarih ve efsaneye dayanıyor, modern günlük yaşamdan daha çok.

Bu inancın tarihi kaynağı genellikle büyük kilise reformcusu Martin Luther'e atfedilen bir ifadeye dayanıyor. Efsaneye göre, doymuş bir yemekten sonra Luther, yemek arkadaşlarına şunları sordu: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" - yani, "Neden kabarcık atmıyorsunuz ve burun atmıyorsunuz? Yemeği beğenmediniz mi?" Bu ifade, şüpheli tarihi durumuna rağmen, Alman efsanesine sıkı sıkıya yerleşti ve nesiller boyunca kaba ama samimi halk mizahı olarak aktarıldı.

Ancak, bu bir etiket talimatı değil, bir ilginç tarih öyküsü. Bu tür bir serbestlik sadece etiket normları dışında olan biri tarafından mümkün olabilir - benzer şekilde bugün, bir restoranda yüksek sesle burun atmış olan bir blog yazarı, ancak sıradan bir misafir değil.

Farklı dönemlerde bedensel fonksiyonlara nasıl bakıldı?

Kabarcık atmaya ve diğer doğal fonksiyonlara yönelik tutumlar gerçekten de tarih boyunca değişti - ve sadece Almanya'da değil, tüm Avrupa'da. Orta Çağ'da, etiket normları belirgin olarak daha rahattı. Örneğin, birçok Avrupa ülkesinde, yemekten sonra burun atmak, misafirin doymuş ve yemeği memnuniyetle bulduğunu gösterecek bir işaret olarak kabul ediliyordu. Bu, pratik bir kuraldı: "Kişisel alan" kavramı bugünkinden çok farklı bir çağda, bedensel fonksiyonlar şimdi olduğundan çok daha fazla tabu ile çevrili değildi.

Ancak 19. yüzyılda, durum belirgin bir şekilde değişti. Alman dilinde, "Bäuerchen" (kelimenin tam anlamıyla "küçük çiftçi") kelimesi ortaya çıktı, bu da bir bebeğin beslenmeden sonra burun atmaya işaret ediyor. Dilbilimciler, kelimenin kendisinin Almanya'da başkalarının huzurunda bedensel fonksiyonların kaba çiftçi alışkanlığı olarak kabul edildiğini yansıttığını belirtiyorlar. 20. yüzyılın ortalarına kadar, yemek masasında kabarcık atmak, Alman toplumunda diğer herhangi bir Avrupa ülkesinde olduğu gibi kökleşmiş bir yanlış niyet olarak yerleşmişti.

Modern Almanlar ve Almanya'da yaşayanlar ne diyor?

Tarihi anekdotları bir kenara bırakarak gerçek durumun incelenmesi, tablo tamamen belirsiz hale gelir. Modern Almanya hakkında yazan hiçbir kaynak, yemek masasında kabarcık atmaktan hoşnut olduğunu doğrulamamaktadır.

Almanya'da yaşayan forum kullanıcıları bu miti ortada bırakıyorlar. Ülkede 25 yıldan fazla yaşayan biri, net bir şekilde şunları söylüyor: "Yemek masasında alışkanlık değil, birçok diğer durumda da değil. Ancak bir kişi kendini kontrol edemiyorsa, bazen bu gibi şeyler olur. Kesinlikle özür dileyecekler ve etrafındakiler göz ardı edecekler." Bu, aslında herhangi bir Avrupa ülkesi, Rusya dahil, geçerli olan genel davranış kuralıdır.

Diğer bir kullanıcı, Almanlarla birlikte yaşadığı bir otelde notlar yapıyor ki, oda ve günlük bir ortamda bu tür bir olayın gerçekten de meydana gelebileceğini belirtiyor - belki de bir grup Rus'un gözü kulağına takılmadan. Ancak "yemek odasında... böyle bir şey asla olmadı." Yani, nispeten günlük koşullarda bile, insanlar başkalarının huzurunda temel nezaketi göz ardı etmiyorlar.

Modern etiket rehberleri de, "günümüz Alman toplumunda etiket ve etik normlarının göz önünde bulundurulması giderek daha önemli hale gelmektedir. Restoranda yemek yemek veya arkadaşlarını yemek davet etmek için genel kabul görmüş kurallara uymak daha iyidir." "Akustik övgü" teşvik edilmesi hakkında hiçbir konuşma yapılmamaktadır.

Uyarı: mitin kaynakları genellikle güvenilir değildir

İlginç bir şekilde, bu miti yayımlayan birçok kaynak ya açıkça alaycıdır ya da gerçek Almanya ile hiçbir ilişkisi yoktur. Örneğin, bazı web siteleri, Almanya'da yemek masasında kabarcık atmaktan "bizim horlarımız veya hapşırırlarımız gibi, yani normal bir şey" olduğunu iddia ediyor. Ancak bu tür iddialar genellikle eski dedikodular veya tamamen yalanlara dayanmaktadır.

Tipik bir örnek: bir forum kullanıcıları, "eski etiket kurallarına göre, bir kadın yemek masasında kabarcık atmışsa, yanındaki beyefendi kendisinin yapmış gibi özür dilemesi gerekiyordu." Bu, daha çok ortaçağ usulü kitaplarında yer alan bir merak uyandırıcı gibi görünüyor ve modern Almanya ile hiçbir ilişkisi yoktur.

Bazı bu mitlerin bazıları basit dil ve kültürel farklılıklardan kaynaklanmaktadır. The Guardian'ın Alman küfür kelimeleri hakkında yazdığı bir makalede belirtildiği gibi, Alman dilinde, aşağılayıcı ifadelerde çok fazla "kemik" kelimesi kullanılır - ancak bu, Almanların defekasyon süreçlerine diğerlerinden daha ilgi duyduğunu anlamına gelmez.

Burada burun atmaya burun atmaktan ayırmak önemlidir. Bazı kültürler gerçekten de yemekten sonra burun atmayı misafirin doymuş olduğunu göstermek için teşvik eder. Ancak bu Almanya'da kabul edilmemektedir ve tabii ki burun atmaktan farklıdır.

Sonuç: Almanların yemek masasında kabarcık atmaları gerçek midir?

Şimdi, ana soruya geri dönelim. Almanların yemek masasında kabarcık atmalarının normal olduğunu düşünmeleri doğru mudur?

Hayır, doğru değildir. Modern Almanya'da, diğer tüm Avrupa ülkesi gibi, yemek masasında kabarcık atmak kötü bir niyet olarak kabul edilir. Bu, kültürel ve başkalarına karşı saygısızlık olarak görülür.

Tabii ki, kazalar olur - kimse ani kabarcık atmaktan muaf değildir. Ancak bu tür bir durumda, bir Alman, bir Rus ve bir Amerikalı aynı şekilde davranır: ya bir şey olmadığını iddia eder, veya olayın fark edilmesi durumunda sessizce özür diler. Bu, gerçekten Almanya'da yaşayan insanların tanımladığı davranıştır.

"Almanların yemek masasında kabarcık atmaları gelenekseli" miti, eski hikayelere, Martin Luther hakkında halk efsanelerine ve kültürel farklılıkların yanlış yorumlarına dayalı bir tarihi merak uyandırıcıdır. Birçok klişe gibi, bu da küçük bir tarihsel gerçek içerir, ancak gerçekliği tamamen yansıtmaz.

Şimdi, Alman bir aile veya Alman bir restoranda ziyaret planlıyorsanız, endişelenmenize gerek yok: sizi "akustik övgü" beklemiyorlar. Yemek masasında geçerli olan nezaket kuralları, diğer tüm Avrupa ülkesinde olduğu gibi geçerlidir. Yemeğinizi keyifle yiyin - ve herhangi bir garip anlaşma olmadan.

Permanent link to this publication: