Rozalar Ansiklopedisi: Botanikten Kültürece

Roz, sadece bir çiçek değil. Bir fenomen. Hiçbir başka bitki bu kadar zengin bir tarihe sahip değil, bu kadar çok mitle dolu değil ve kültür, sanat ve ekonomide bu kadar merkezi bir yerde değil. Yabani gülşanlardan pahalı modellerine, antik mistiklerden modern genetik deneylerine kadar roza kral kalmıştır. Bu ansiklopedi, roza dair en önemli her şeyi bir araya toplamak için bir girişimdir: botanik, tarih, sembolizm, bahçecilik, parfümeri ve hatta edebiyat.

Botanik Portre

Rosa (lat. Rósa) - familya Rosaceae'ye ait bir bitki cinsi. 300 ila 500 tür ve onbinlerce çeşidi bir araya getirir. Temel özellikler: meyilli çalıklar (daha az sık sürgün), dişli gövdeli (deri epidermis çıkıntıları, dişli değil), çiftli yapraklı yapraklar (genellikle 5-7 yaprakçık). Çiçekler - 2 ila 15 cm çapında, çok sayıda tozlaşma ve pempallıkla. Renk: neredeyse tüm renkler, saf mavi ve siyah dışında (seleksiyonla elde edilir). Meyveler - yapay meyveler (gülşan), vitamin C bakımından zengindir. Yabani roza (gülşanlar) Orta Kuşak'ta yaygındır. Kültürlü roza, çoğunlukla Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa centifolia, Rosa chinensis gibi birkaç türden türemiştir.

Tarımın Tarihçesi

Rozalar, insanla en az 5000 yıldır birlikte. İlk yetiştirme kanıtları, Antik Çin (Zhоу dönemi) ve Fars'tadır. Fars'tan roza Yunanistan'a, ardından Roma'ya geldi ve burada lüks ve duygusallık sembolü oldu. Orta Çağ'da roza manastırlarda yetiştirildi (ilaç ve kutsal yerler için süsleme). Haçlı Seferleri, Avrupa'ya yeni çeşitler getirdi (Damas rozası). 15. yüzyılda İngiltere'deki Kızıl ve Beyaz Rozo Savaşı, rozu politik bir sembol haline getirdi. 19. yüzyıl - roza için "altın çağ": seleksiyoncular (Jean-Baptiste Guillemin, David Austin) binlerce yeni tür çıkardılar, çay karışımı türleri de dahil. 20. yüzyılda genetik, 21. yüzyılda biyoteknoloji seleksiyona katıldı.

Bahçe Rosalarının Sınıflandırması

Bahçe sınıflandırması karmaşık, ancak temel grupları şu şekilde belirtilir: Çay Karışımı (büyük, uzun süre çiçek açar, dikkatli), Floribunda (daha fazla çiçeklenme), Grandiflora (çiçeklerin çiçeklenmelerinde büyük), Çalımsı (uzun gövde), Yere Yayılan (yere yayılan), Kısa (saksı için), Küçük (saksı için). David Austin'ın İngiliz roza ayrı bir grup olarak belirtilmiştir (antik, ancak yine çiçek açan). Antik bahçe roza (gallik, damask, centifolia) aroması için değerlidir, ancak bir kez çiçek açar.

Rozaların Farklı Kültürlerde Sembolik Anlamı

Hıristiyanlıkta - Dünya'nın Annesi (şipşaklımsı roza) ve azizlik (kırmızı roza) sembolü. Antik Çağ'da - Afrodite/Venüs (sevgi ve tutku) sembolü. İslam'da - peygamber Muhammed'in terinden çıkan roza. Masonlukta - roza ve haç (yeniden doğuş). Sosyalizmda - elinde kırmızı roza (işçi hareketinin sembolü). Geraldiğinde - kırmızı roza: sevgi, beyaz: temizlik, sarı: dostluk, pembe: naziklik, siyah: yas. Rózada aynı zamanda susuzluk sembolü de vardır (sub rosa - "roza altında").

Rozalar Sanat ve Edebiyatta

Resimde: Pompei fresklerinden Van Gogh'un "Rozalar"ına, Orta Çağ miniatürlerinden süperrealizme (Dali, "Meditasyonlu Röza") kadar. Edebiyatta: Dant (Cennet'in Beyaz Röza), Şekspir ("Ne anlama gelir isim? Röza roza kokar..."), Saint-Exupéry ("Küçük Kral", eğitilmiş roza), Umberto Eco ("Rozanın Adı"). Şiir: Sappho'dan Brodsky'ye. Müzikte: "La vie en rose" Piaf, "The Rose" Bette Midler. Sinemada: "Güzel Kadın" (roza çiçeği), "American Beauty" (röza yaprakları hayalinde).

Rozaların Yetiştirilmesi: Sırlar ve Zorluklar

Rozalar, tembelliğe yatkın bitkiler değil. Onlara ihtiyaç duyulur: en az 6 saat güneş, verimli, drenajlı toprak (pH 6-6.5), düzenli kök altı sulama, budama (bahar, yaz, sonbahar), gübreleme (azot baharda, kalsiyum ve fosfor yazda), hastalık önleme (kara leke, maya, çürünme), zararlılarla mücadele (çirkef, akaris). Kışlık örtü (ısı seven türler için). Çoğaltma - dal kesme, yatay dal, bağlama.

Rozalar Parfümeri ve Kozmetikte

Roz esansı, en pahalı esans yağlarından biridir. 1 kg yağ elde etmek için 3-5 ton çiçek gerekir (Rosa damascena). Teknolojiler: buhar distilasyonu (esans yağı elde edilir), ekstraksiyon (konkret ve absolute). Róz, parfümlerde (doğu, çiçek kompozisyonları) ve kozmetikte (kremler, tonikler - nemlendirme, yaşlanma karşıtı etki için) kullanılır. Tanınmış aromalar: "Une Rose" (Frédéric Malle), "Red Roses" (Jo Malone), "Paris" (Yves Saint Laurent). Rose suyu - yüz için geleneksel bir araç ve mutfakta.

Rozalar Bahçe Tasarımı ve Şehirde

Rozalariyler - ayrı bir tür bahçe (Paris'teki Bagatelle, Londra'daki Kew Rozalariyesi). Rozalar, canlı çitler, tekli bitkiler, karışık bitkiler (lavanda, klematis, şalfe) için kullanılır. Şehirdeki roza: parkların yeşillendirme için dayanıklı türler (Kanadalı roza, "Explorer"). Dikey yeşillendirme, çalımsı roza (arkalar, pergolalar). Konteyner yetiştiriciliği (minyatür roza balkonlarda). Rozalar aynı zamanda kesim için de yetiştirilir (Hollanda seraları).

Rozalar Kulinarda

Rozaların yaprakları yenebilir. Onlardan reçel yapılır (Bulgar mutfağının klasik), şerbet, macerat, çay yapılır. Zasахарlanmış yapraklar, turtaları süsler. Rose suyu - lokum, rahat lokum, dondurma, kokтейller için bir bileşen. Gülşan (yabani roza meyveleri) - vitamin C kaynağıdır, çay, reçel, şerbet için kullanılır. Önemli: sadece kimyasal olmayan roza yapraklarını kullanın.

Hastalıklar ve Zararlılar: Kimyasal Olmadan Nasıl Tedavi Edilir

Popüler yöntemler: sarımsak çayından tlya, süt sütünden maya, tütün tozundan tripler. Biyolojik ilaçlar: trihodermine (kök çürümesi için), fytoverm (zararlılar için). Agroteknik: havalandırma, mulch, hasta olan yaprakların kaldırılması. Dayanıklı türler (ADR markası) - daha az sorun.

En Tanınmış Rozalar

"Gloria Day" (meervarisi sarı, çay karışımı). "Pierre de Ronsard" (çalımsı, hafif pembe). "Kara Büyücü" (koyu mavi). "Leonardo da Vinci" (kalın yapraklı, pembe). "Westerland" (turuncu-ahşap rengi). "Abraham Darby" (Austin İngiliz roza). "Blue Moon" (mor). "Sophie Loren" (parlak turuncu). "Kuin Elizabeth" (pembe floribunda). "New Down" (çalımsı, beyaz).

Rekorlar ve Komik Anlar

En eski roza dünyada - Almanya'nın Hildesheim Katedrali'nin duvarında yetişiyor, 1000 yıldır. En büyük çiçek - "Paul Neron" türünde (çapı 17 cm'ye kadar). En pahalı roza - "Julietta" türü (15 milyon sterlin sigorta). Uzayda roza yetiştirildi - "Mir" istasyonunda. Avustralya'da 1 km uzunluğunda bir roza yol var.

Rozaların Geleceği

Genetik mühendisliğe dayalı roza (mavi, siyah, şipşaklımsız). Kuraklık ve küresel ısınmaya dayanıklı roza. Parlak roza (fotoluminesan genler). Koku ayarlanabilir roza. Mars'ta yetiştirme (NASA deneyleri). Organik malzemelerden yapay roza (ekoloji tasarımı için). Ancak sabahın kokusunu veren canlı roza, bir gün eski olacak gibi görünüyor değil.

Róz, sonsuz bir hikaye. Her bahçıvan, her şair, her aşık ona bir şey katıyor. Ve bu ansiklopedi her zaman yazılmaya devam edilecek.

Permanent link to this publication: